Май преподнес самое яркое свидетельство ускорения продовольственной инфляции в мире. Индекс цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), отражающий их помесячную динамику, подскочил по сравнению с маем 2020 г. на 39,7%. Это самый значительный рост в годовом исчислении с 2011 г.
Индекс, служащий международным ориентиром цен на торгуемую сельскохозяйственную продукцию, поднялся до максимального уровня с сентября 2011 г. — 127,1 пункта, и находится всего на 7,6% ниже пикового значения в 137,6 пункта, достигнутого в феврале 2011 г., сообщила ФАО в четверг. Столь значительный рост свидетельствует, что инфляция, поначалу порожденная перебоями в поставках из-за пандемии, ускоряется.
В 2020 г. потребительские цены на продовольствие выросли в мире на 6,3%, а годом ранее — на 4,6%, по данным ФАО.
Индекс продовольственных цен ФАО отражает ежемесячное движение международных цен корзины продовольственных товаров. Он формируется на основе средних значений индексов цен на пять товарных групп (зерновые, растительные масла, молочная продукция, мясо, сахар), скорректированных с учетом средней доли каждой такой группы в объеме экспорта в период 2014–2016 гг.
Пандемия привела к разрывам в цепочках поставок, подорвав производство и дистрибуцию продуктов питания. Сильнее всего от перебоев пострадали страны Южной Азии, Африки южнее Сахары и Латинской Америки. Затем к факторам, оказывающим повышательное давление на цены, добавились растущий аппетит Китая, наращивающего закупки зерновых и соевых бобов, сильная засуха в Бразилии, крупном поставщике кукурузы и той же сои, а также повышенный спрос на растительное масло для изготовления биотоплива. «Китай продолжает покупать, но, поскольку засуха в Бразилии оказалась более сильной, чем ожидалось, остается только молиться, чтобы была хорошая погода в США», которые являются крупным производителем сельскохозяйственной продукции, говорит старший экономист ФАО Абдолреза Абассиан.
Кроме того, некоторые страны ввели экспортные пошлины, например, Россия — на поставки пшеницы. Другие, в частности Аргентина, обсуждают введение запрета на экспорт говядины.
В развитых странах сельскохозяйственная продукция составляет лишь часть цены, по которой продовольственные товары реализуются в магазинах и ресторанах. В развивающихся доля расходов людей на еду больше. Значительный рост цен на сырье ведет к повышению конечных цен на продукты питания, и ряд крупных компаний, включая Nestle и Coca-Cola, уже объявили, что повысят розничные цены.
Расходы потребителей на питание увеличатся и в результате открытия ресторанов по мере снятия коронавирусных ограничений, говорит Абассиан. «Сокращение питания в кафе и ресторанах не было полностью компенсировано питанием дома, но по мере того, как люди начнут снова ходить в рестораны, мы увидим [дополнительный] рост цен на еду», — предупреждает он.
Перевел Михаил Оверченко
