В России подорожает шоколад. Производители уже уведомили торговые сети о повышении цен на продукцию, сообщил «РИА Новости» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.
По его словам, в настоящее время ретейлеры вместе с поставщиками «обсуждают обоснованность каждого отдельного повышения и предпринимают совместные усилия, чтобы избежать резкого роста цен».
Караваев отметил, что шоколад продолжает входить в число самых популярных продуктов, а категория кондитерских изделий является одной из крупнейших по объемам продаж. Сдерживать розничные цены планируется за счет широкого ассортимента, промо-акций и различных программ лояльности ретейлеров.
За прошедший год стоимость какао выросла на 47%, писал Bloomberg. Оптовая цена на сырье начала бить рекорды в июле и к середине сентября поднялась до максимума за 12 лет, достигнув $3858 за тонну. Это стало следствием падения производства какао-бобов в Западной Африке, вызванным проливными дождями и болезнями растений. Так, в Кот-д’Ивуаре прогнозировали сокращение урожая на 20% по сравнению с 2022 годом, а в Гане ожидали показателя «ниже средних исторических значений». Аналитики Marex отмечали, что глобальный дефицит составит 279 тысяч тонн.
Доцент кафедры экономической теории РЭУ имени Плеханова Екатерина Новикова напомнила, что Россия также покупает какао-бобы за рубежом, в связи с чем любые колебания цен на мировом рынке напрямую сказываются на стоимости конечной продукции: шоколада и других производных. Однако это касается лишь тех товаров, в которых не используются заменители.
«Безусловно, стоит ожидать ощутимого роста цен на качественный шоколад и люксовые бренды в России, при этом шоколадки, в которых содержание какао-бобов минимальное, могут и не измениться в цене», — отметила Новикова.
